
Calamares, inktvisringen, zijn alleen lekker als ze supervers zijn. Wat verse citroen erover, beetje aioli om te dippen en niets meer aan doen. In Madrid doen ze de calamares graag op hun broodje en drinken ze er een biertje bij. Zelf inktvisringen maken is niet moeilijk, maar wees gewaarschuwd: je keuken gaat er wel behoorlijk naar ruiken!
Snijd de tentakels van de inktvis is ringen van ongeveer één centimeter. Klop het ei los en doe de bloem in een diep bord of een schaal. Meng door de bloem een beetje zout.
Verwarm de frituur tot 170°C. Haal de inktvisringen één voor één door de bloem en vervolgens door het ei. Doe de ring daarna voorzichtig in de hete olie. Laat de ring frituren tot er een knapperig, goudbruin laagje ontstaat. Laat de inktvisringen uitlekken op keukenpapier.
Strooi nog wat zout over de calamares. En serveer de ringen zo snel mogelijk met wat aioli en verse citroen. ¡Buen provecho!
Wij zijn er nog echt voor de mensen Droomhuisspanje is al jaren een bekend gezicht in de regio. We hebben al zoveel tevreden klanten geholpen met het vinden van hun droomhuis. Dit gaat niet zomaar, dit moet je verdienen. Maar hoe kun je als klant de bomen door het bos nog zien. Hier zijn...
12 juni 2026
Villa Sierra Villa Sierra combineert een ruim interieur van 116 m² met royale percelen tussen 488 m² en 685 m². De open indeling creëert een naadloze leefruimte voor het hele gezin, van ontspannen avonden tot levendige momenten samen. Met grote slaapkamers en moderne...
8 juni 2026