DroomHuisSpanje
Avda. Príncipe de Asturias 92
30858 Paretón, Totana
Murcia, Spanje
Calamares, inktvisringen, zijn alleen lekker als ze supervers zijn. Wat verse citroen erover, beetje aioli om te dippen en niets meer aan doen. In Madrid doen ze de calamares graag op hun broodje en drinken ze er een biertje bij. Zelf inktvisringen maken is niet moeilijk, maar wees gewaarschuwd: je keuken gaat er wel behoorlijk naar ruiken!
Snijd de tentakels van de inktvis is ringen van ongeveer één centimeter. Klop het ei los en doe de bloem in een diep bord of een schaal. Meng door de bloem een beetje zout.
Verwarm de frituur tot 170°C. Haal de inktvisringen één voor één door de bloem en vervolgens door het ei. Doe de ring daarna voorzichtig in de hete olie. Laat de ring frituren tot er een knapperig, goudbruin laagje ontstaat. Laat de inktvisringen uitlekken op keukenpapier.
Strooi nog wat zout over de calamares. En serveer de ringen zo snel mogelijk met wat aioli en verse citroen. ¡Buen provecho!
Rode Garnaal Festival Águilas 2026 Van 17 tot 26 april 2026 staat de kustplaats Águilas, in de provincie Murcia, volledig in het teken van een van de meest geliefde delicatessen van de regio: de rode garnaal. Tijdens het Rode Garnaal Festival (ook bekend als Red Prawn Week of Semana...
17 april 2026
Aankopen in de Eerste Fase: De Slimste Zet op de Spaanse Vastgoedmarkt De Spaanse vastgoedmarkt is momenteel bijzonder aantrekkelijk, vooral in de regio’s Costa Cálida en Costa Blanca. Nieuwbouwwoningen zijn er “hotter” dan ooit, en steeds meer kopers ontdekken de...
16 april 2026
